「簡単健康乳幼児レシピ」が完成しました
この度、「簡単健康乳幼児レシピ」が完成しました！！
女子栄養大学作成
クックパッド株式会社が運営する料理レシピサイト「クックパッド」に全15品のレシピを掲載しています。
15品のうち8品は下記に作り方の動画を公開していますので、ご覧ください。
1．鮭のトマト煮込み
材料（1人分）
- サーモン（3切）…30グラム
- トマト…20グラム
- だし…50ミリリットル
作り方
ポイント
- トマトをトマトピューレで代用すると、種を取る手間が省けます。
- 甘いトマトを使用すると酸味が抑えられます。
栄養量
- エネルギー：38キロカロリー
- たんぱく質：3.8グラム
- 脂質：2.0グラム
- 炭水化物：1.0グラム
- カルシウム：4ミリグラム
- 鉄：0.2ミリグラム
- 食塩相当量：0.0グラム
2．じゃがいもとのりのおやき
材料（3個分）
- じゃがいも…1個
- プロセスチーズ…1/4個
- 牛乳…大さじ1
- きざみのり…ふたつまみ
- 油…適量
作り方
ポイント
- じゃがいもをよくつぶすことで、なめらかな口触りになります。
- スキムミルクを入れるとカルシウムアップ！
栄養量
- エネルギー：94キロカロリー
- たんぱく質：2.4グラム
- 脂質：5.9グラム
- 炭水化物：7.9グラム
- カルシウム：50ミリグラム
- 鉄：0.2ミリグラム
- 食塩相当量：0.2グラム
3．カレー粉とツナのお好み焼き
材料（1枚分）
- お好み焼き粉…25グラム
- ツナ缶（オイル漬け）…20グラム
- キャベツ…・20グラム
- カレー粉（粉の4％）…1グラム
- 卵（粉の50％）…12グラム
- 水（粉の150％）…40ミリリットル
- 油…適量
作り方
ポイント
- つかみ食べができます。
- ツナ缶の代わりにサバ缶、桜エビ、ひじきなどをプラスすればボリューム満点に。
栄養量
- エネルギー：167キロカロリー
- たんぱく質：7.5グラム
- 脂質：6.2グラム
- 炭水化物：20.0グラム
- グラムカルシウム：33ミリグラム
- 鉄：0.7ミリグラム
- 食塩相当量：1.2グラム
4．ちりめんじゃこのロールサンド
材料（1人分）
- 食パン（8枚切）…1枚
- ケチャップ…小さじ1
- ちりめんじゃこ…5グラム
- スライスチーズ…1/4枚
- きざみのり…ひとつまみ
作り方
ポイント
- しばらくラップに包んでおくときれいなロールサンドになります。
- ケチャップ味でお子さんも食べやすい
- 少し時間をおくとしっとりして切りやすくなります。
栄養量
- エネルギー：165キロカロリー
- たんぱく質：8.1グラム
- 脂質：3.5グラム
- 炭水化物：25.5グラム
- カルシウム：70ミリグラム
- 鉄：0.5ミリグラム
- 食塩相当量：1.3グラム
5．鯛のミニホイル焼き
材料（1人分）
- 鯛の刺身…3切
- トマト…10グラム
- ピザ用チーズ…3グラム
- バター…1グラム
作り方
ポイント
- ピザ用チーズの代わりにスライスチーズでも可。
- 大人が食べる刺身を取り分けて手軽に作れます。
栄養量
- エネルギー：57キロカロリー
- たんぱく質：6.5グラム
- 脂質：3.0グラム
- 炭水化物：0.6グラム
- カルシウム：42ミリグラム
- 鉄：0.1ミリグラム
- 食塩相当量：0.3グラム
6．さつまいもの蒸しパン
材料（2個分）
- ホットケーキミックス…45グラム
- さつまいも…40グラム
- 野菜ジュース…大さじ2
- キャンディーチーズ…15グラム
作り方
ポイント
- キャンディーチーズがなければご家庭にあるチーズで代用可。
- 多めに作ってラップで包んで冷凍保存もできます。
栄養量
- エネルギー：196キロカロリー
- たんぱく質：5.7グラム
- 脂質：4.9グラム
- 炭水化物：32.1グラム
- カルシウム：134ミリグラム
- 鉄：0.5ミリグラム
- 食塩相当量：0.6グラム
7．いかくんのさっぱりサラダ
材料（1人分）
- いかの燻製…10グラム
- にんじん…20グラム
- きゅうり…20グラム
- キャベツ…20グラム
- 乾燥わかめ…1グラム
- いりごま…小さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 酢…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/3
- 塩…0.3グラム
作り方
ポイント
大人はいかの燻製を多めに入れ、ごま油をかけておつまみにも
栄養量
- エネルギー：83キロカロリー
- たんぱく質：4.6グラム
- 脂質：4.5グラム
- 炭水化物：6.5グラム
- カルシウム：35ミリグラム
- 鉄：0.4ミリグラム
- 食塩相当量：1.5グラム
8．りんごソースのサラダ
材料（1人分）
- ぶた肉…10グラム
- きゅうり…20グラム
- りんご…20グラム
- しょうゆ…小さじ1/4
作り方
ポイント
きゅうりの薄切りはスライサーを使用すると時短になります。
栄養量
- エネルギー：48キロカロリー
- たんぱく質：3.0グラム
- 脂質：2.3グラム
- 炭水化物：3.9グラム
- カルシウム：7ミリグラム
- 鉄：0.2ミリグラム
- 食塩相当量：0.3グラム
補足
リーフレットは健康推進課や地区文化センター等で無料配布しています。
関連リンク
この記事に関するお問い合わせ先
健康推進課
〒341-8501 埼玉県三郷市花和田648番地1
健康づくり係 電話番号：048-930-7771
地域保健係 電話番号：048-930-7772
健診予防係 電話番号：048-930-7773
ファックス：048-953-7096
お問い合わせフォーム
更新日：2023年06月30日