三郷市食生活改善推進員協議会

昭和50年に三郷市栄養学級サークルとして発足
昭和59年に三郷市食生活改善推進員協議会に改組
令和7年6月30日に活動50周年を迎えました。
これからもより多くの方に食育や健康づくりの啓発をしていきます！

私たち食生活改善推進員は、『私たちの健康は私たちの手で』をスローガンに、
食を通した地域の健康づくり活動や食育を推進しているボランティア団体です。
令和8年4月1日現在、女性20名で活動しています。
“食改”または”ヘルスメイト”の愛称で食育活動をしていますので、
あなたも一緒に参加してみませんか？

• 市内地区センターなどで、食育や生活習慣病予防、三郷の伝統料理・郷土料理等の食育料理教室を開催しています。
• 市のイベントなどで、食育に関わる情報や試食の提供を行っています。
• 他にも『食育推進』に関する様々な活動を行っています。

三郷市食生活改善推進員は、現在15名の会員が食を通じた地域の健康づくり活動や食育を推進している団体です。
一緒に食育の知識を学んだり、三郷市食生活改善推進員として活動してみませんか。

上記日程の中から開講式、閉講式のほか7回参加していただくと終了証がもらえます。

多数あるイベントからご自身の予定と調整・選択し、ご参加いただけます。

三郷市民のかた
（お子様同伴の参加は不可とさせていただきます）

10名（申込順）

1回あたり400円（調理実習材料費）

健康福祉会館2階 栄養指導実習室

エプロン・三角巾（バンダナなど）・ふきん・台ふきん・手ふきタオル

三郷市健康推進課 健診予防係
電話番号：048-930-7773（直通）

令和7年4月25日（金曜日）から6月27日（金曜日）までを受付とします。

詳しくは、下記ファイルをご覧ください。

2種類の軽食を計160食販売しました。

〈メニュー〉
・豚肉と小松菜のまぜごはん
・小松菜入りすいとん

健康福祉会館で、活動50周年をお祝いする会を開催しました。

今までの活動を振り返ることができる、よい時間となりました。
また、記念品購入の報告や、10年以上会員のかたへの感謝状贈呈が行われました。

ららほっとみさとで行われた「ギリシャのクリスマス展示」にて、ギリシャのクリスマス菓子「クラビエデス」の展示と配布（180個）を行いました。

東和東地区文化センターにて、65歳以上のかたを対象に、『低栄養・フレイル予防』をテーマに講座を行いました。フレイルとは「加齢により心身が衰えた状態」のことです。

講義では、BMIの計算、チェックシートよる簡単なフレイルチェックなど、参加者のかたに数値としてご自身の体の状態を実感してもらったのち、予防のポイントについてお話しました。

調理実習では、不足しがちな「たんぱく質」がたっぷり摂れるメニューを実際に調理しました。

〈メニュー〉
雑穀ごはん、鶏ときゅうりの水餃子
かぼちゃの和風カレー煮、具だくさん豆乳スープ

6月から11月にかけて、計10回、市の健診（検診）を受けたかたを対象に、健診（検診）終了後、「朝ごはんの試食」及び「健康・食育情報」の提供を行いました。

メニューは、「わかめごはん」「豆乳けんちん汁」です。
試食会場では、食育情報の発信、レシピ集の配布、ベジチェック（推定野菜摂取量を測定）を実施しました。

健康福祉会館にて、「おいしく適塩」をテーマに講座を行いました。

講義では、三郷市の健康課題や、栄養・食生活における生活習慣病予防のポイントについて、食塩摂取量を中心にお話しました。

調理実習では、減塩食品を使用した食塩相当量3g未満の献立を調理し味わいました。

また、実際に調理した汁物と市販のインスタント味噌汁の塩分濃度を測定し、試飲体験を行いました。

〈メニュー〉
ごはん、和風ピカタ、長ねぎときのこのマリネ
かぼちゃとれんこんのきな粉和え、小松菜の豆乳みそ汁

三郷市危機管理防災課職員を講師としてお招きし、市の災害実態や避難所での備蓄品、在宅避難における備蓄の知識についてお話いただきました。

また、三郷市食生活改善推進員協議会による「パッククッキング」のデモンストレーションおよび試食を行いました。

パッククッキングとは、耐熱性のポリ袋に食材を入れ、袋のまま鍋で湯せんする調理方法のことです。

今回は、「さばの味噌煮炊き込みごはん」「オムレツ」「切り干し大根とさきいかのさっぱり和え」を作りました。

来場者に、小松菜クッキーの試食（約500個）及び食育情報の提供を行いました。
あいにくの雨でしたが、多くのかたに配布することができました。

希望の郷交流センターにて、「メタボ予防からフレイル予防」をテーマに講座を行いました。フレイルとは「加齢により心身が衰えた状態」のことです。

講義では、壮年・中年期のメタボ予防から高齢期のフレイル予防まで、生涯を通じた食生活についてお話しました。

講義と調理実習の間には、休憩も兼ねて、三郷市の体操「すこやかみさと健康体操」を行いました。

調理実習では、簡単に作れるバランスのよいメニューを実際に調理しました。

〈メニュー〉
豆とひき肉のキーマカレー、なすと豆苗のからし酢みそがけ
ズッキーニととうもろこしと豆腐のスープ、トマトゼリー

2種類のお弁当を計200食販売しました。

〈メニュー〉
・おかずセット「雑穀ごはん、小松菜入りしゅうまい、卵焼き」
・ご飯単品「豚肉と小松菜のまぜごはん」

健康づくりをすすめる会inみさと（MHP）からの依頼を受け、瑞沼市民センターにて、『野菜』をテーマとした調理実習を行いました。

三郷市民のかたの野菜摂取状況と1日あたりの摂取目標量、上手な野菜のとりかたについてお話をした後、野菜を豊富に使用したメニューの調理を行いました。

〈メニュー〉
とうもろこしご飯、和風ミートローフ
かぼちゃとチーズのビーンズサラダ、もやしと小松菜のかきたま汁

来場者に、小松菜クッキーの試食（約300個）及び食育情報の提供を行いました。

保健センターにて、年長児とその保護者を対象に開催された「ぱぱっと簡単！朝食料理教室」に調理補助スタッフとして参加しました。

女子栄養大学 准教授 堀端薫先生をお招きし、朝ごはんの重要性についてお話いただき、包丁を使わない簡単なメニューをみんなで調理しました。

〈メニュー〉
茹でてつくる蒸しパン、ベーコン巻き、パンに合うみそスープ

ららほっとみさとで行われた「ギリシャのクリスマス展示」にて、ギリシャのクリスマス菓子「クラビエデス」の展示と配布（180個）を行いました。

三郷市青少年ホームにて、中高生を対象に、『バランスのよい食事』をテーマに講座を行いました。

講義では、5つのパート（朝食について・野菜摂取量について・食塩摂取量について・BMIについて・外食と食事バランスガイド）に分け、バランスのよい食事について紐解きお話をしました。

また、塩分濃度測定器を使用し、インスタントみそ汁やカップ麺の汁、実際に調理したみそ汁の塩分濃度を確認し、実感してもらいました。

調理実習では、昼食をテーマとしたメニューを実際に調理しました。

〈メニュー〉
豚肉と小松菜のまぜごはん、ぽん酢で鮭の南蛮漬け
かぼちゃのカレー煮、厚揚げのしょうがみそ汁、パインスム―ジー

希望の郷交流センターにて、65歳以上のかたを対象に、『低栄養・フレイル予防』をテーマに講座を行いました。フレイルとは「加齢により心身が衰えた状態」のことです。

講義では、BMIの計算、チェックシートよる簡単なフレイルチェック、指輪っかテストなど、参加者のかたに数値としてご自身の体の状態を実感してもらったのち、予防のポイントについてお話しました。

講義と調理実習の間には、休憩も兼ねて、三郷市の体操「すこやかみさと健康体操」を行いました。

調理実習では、不足しがちな「たんぱく質」がたっぷり摂れるメニューを実際に調理しました。

〈メニュー〉
豚肉と小松菜のまぜごはん、鶏ときゅうりの水餃子
かぼちゃのカレー煮、具だくさん豆乳スープ

三郷市危機管理防災課職員を講師としてお招きし、市の災害実態や避難所での備蓄品、在宅避難における備蓄の知識についてお話いただきました。

災害時だけでなく、日常から役立つ食糧を身の回りにおき、使用しながら備蓄をする、日常と非日常の区切りを取り払う「フェーズフリー」という考え方や、災害時には嗜好品（例えばお菓子やお酒、自分のお気に入りの食糧など）が心の休めとなることなど、多くの学びがありました。

また、三郷市食生活改善推進員協議会による「パッククッキング」のデモンストレーションおよび試食を行いました。

パッククッキングとは、耐熱性のポリ袋に食材を入れ、袋のまま鍋で湯せんする調理方法のことです。

今回は、「焼きそば」と「さばトマトスープ」を作りました。

来場者に、ポッ麩の試食（約200個）及び食育情報の提供を行いました。

来場者に、ポッ麩の試食（約500個）及び食育情報の提供を行いました。

6月から10月にかけて、計6回、市の健診（検診）を受けたかたを対象に、健診（検診）終了後、「朝ごはんの試食」及び「健康・食育情報」の提供を行いました。

メニューは、「ロールパン」「豆乳コーンポタージュ」です。
試食会場では、食育情報の発信、レシピ集の配布、野菜摂取量の展示を行いました。

添付資料を見るためにはビューワソフトが必要な場合があります。
詳しくは下記のリンクをご覧ください。